潮州粉果是什麼

潮州粉果是潮州地區的一種傳統特色點心。

潮州粉果的外皮通常使用澄麪粉製作，這使得蒸熟後的點心晶瑩通透，內含的餡料如蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等色彩可見，營造出獨特的視覺享受。潮州粉果的味道和風味與蝦餃不同，其皮與形狀較蝦餃略大，不一定呈半月形。

潮州粉果獨特的製作方法使其既可以隔水蒸制，也可以採用油半煎炸的方式，從而產生煎粉果的不同口感。