潮汕地區以其獨特的美食文化而聞名，其中小吃更是種類豐富，令人垂涎。以下是一些推薦的潮汕小吃攻略：
牛肉火鍋。潮州以牛肉火鍋聞名，特別是官塘牛肉火鍋和阿彬牛肉火鍋，這些店鋪通常分量足，牛肉新鮮。
粿條。粿條是潮汕地區的傳統美食，有炒粿條、粿條湯等多種吃法，如老字號(鎮記牛雜店)和潮鎮老尾牛雜。
腸粉。潮汕的腸粉與廣式腸粉有所不同，特別推薦雙生腸粉和阿明腸粉。
魚餃和蚝烙煎。魚餃以原汁原味的魚肉鮮美著稱，蚝烙煎則類似福建的蚵仔煎，搭配魚露食用更入味。
滷鵝。潮州的滷鵝非常出名，如溪口劉卜鵝肉店和阿雄鵝肉店。
魚生。與日本的生魚片不同，潮汕的魚生更加輕薄，搭配秘制醬料和各種配菜。
粥。潮汕的粥品種豐富，尤其是海鮮粥和白粥，是當地的風味代表。
鹹水粿、鳳凰炸豆乾、豬腳圈等。這些是潮汕地區傳統的小吃，如開元上西平鹹水粿和胡榮泉的春卷。
飲品。鴨母捻、芝痲糊、杏仁茶和甘草水果都是潮汕地區的特色飲品。
此外，還可以品嘗潮汕特色的生醃海鮮，如生醃蟹和生醃蝦，這些是用特製調料醃製而成，風味獨特。這些小吃店鋪大多位於街頭巷尾，除了推薦的店鋪外，其他店鋪也各有特色，值得一探。在規劃行程時，可以根據自己的興趣和位置選擇合適的店鋪品嘗這些美食。