潮汕砂鍋粥是一道美味且具有特色的中國粥品，其做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的潮汕砂鍋粥做法：
準備材料。根據個人喜好，可以選擇豬肉、魷魚、香菇、蝦、蟹、鮑魚等海鮮，以及胡蘿蔔絲、小香芹、薑絲等蔬菜。這些材料需要提前準備好，如豬肉和海鮮需要用調味料醃製，蔬菜需要切好。
煮粥。首先將大米洗淨後放入砂鍋中，加入適量的清水。開大火燒開後，轉中火繼續煮。在此過程中，需要不時攪拌，以防糊底。
加入材料。根據個人喜好和食材的種類，逐步加入準備好的材料。如先放入不易熟的材料（如肉類和海鮮），再放入易熟的材料（如蔬菜）。每種材料加入後，都需要適當攪拌，讓粥均勻受熱。
調味。在粥煮得差不多時，加入適量的調味料，如鹽、雞粉、胡椒粉等。根據個人口味，還可以加入香油、蔥花、香菜等增加風味。
出鍋。待粥煮至所需的濃稠度和味道後，撒上蔥花、香菜等，即可出鍋享用。
這是一種比較通用的做法，具體的材料和步驟可以根據個人口味進行調整。