澄粉可以用來製作蛋糕。澄粉是一種無筋麵粉，通常用於製作糕點、餡料和甜點。以下是一個使用澄粉製作蛋糕的步驟指南：
預熱烤箱至230度。
在6寸戚風蛋糕模具中鋪上烘焙油紙。
打散雞蛋備用。
將奶油乳酪、鹽和糖加入主鍋，以速度3混合30秒。
分三次從量杯蓋孔處加入蛋液，繼續以速度3混合20秒。
加入淡奶油、澄粉和香草精，以速度4混合30秒。
將混合物倒入模具，放入預熱好的烤箱中層，烘烤約25分鐘，直至表面焦黑。
烤好後取出模具，放涼後連同模具一起放入冰櫃冷藏過夜。
冷藏後切塊享用。
這個方法提供了一個基本的框架，可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以嘗試不同的填充物、改變糖的量或嘗試不同的烘焙時間來達到理想的口感。記得在嘗試新配方時，按照食譜的指示進行，以確保蛋糕的成功製作。