葡萄糖 澱粉分解後的主要產物是葡萄糖。 澱粉是一種由多個葡萄糖分子組成的多糖，在人體的消化過程中，澱粉首先被唾液中的澱粉酶催化水解生成麥芽糖，然後在小腸中，在腸液和胰液的作用下進一步水解成葡萄糖，這是人體能夠直接吸收和利用的糖類形式。