澳洲食蠔季節

4月到7月

澳洲生蚝季節主要是在每年的4月到7月。

這是由於澳洲位於南半球，其季節與北半球相反，此時澳洲正值春季，海水溫度適中，生蚝攝食活躍，生長迅速，肉質鮮嫩，口感滑爽。

此外，澳洲四面環海，不同地區的生蚝種類和最佳食用季節可能有所不同，例如太平洋蚝在4月至9月為最佳品嘗季節，而雪梨岩蚝則是從9月至次年3月。