四到六月 瀨尿蝦在春季，即每年的四到六月期間最爲肥美。 這個時期是瀨尿蝦的產卵季節，因此其肉質最爲飽滿和鮮美，尤其是母蝦，膏脂飽滿，是非常受歡迎的美味。 此外，瀨尿蝦的其他肥美食用期還包括10月至來年4月，這期間的瀨尿蝦也較爲肥壯且肉質鮮甜。