huǒ hòu 火候的拼音是huǒ hòu。 火候是一個漢語詞彙，主要指在烹飪過程中，根據菜餚原料的老嫩硬軟與厚薄大小以及菜餚的製作要求，所採用的火力大小與時間長短。此外，火候也可以比喻修養的程度或關鍵時刻。