火腿是一種多用途的食材，可以用來製作各種不同的菜餚。以下是幾種常見的火腿炒菜做法：
青椒火腿炒蛋。準備雞蛋、火腿腸、青椒和蒜。先炒熟雞蛋並盛出，再炒香蒜末，加入火腿和青椒翻炒，最後加入雞蛋和適量調味料翻炒均勻。
白菜豆腐煲。使用老豆腐、娃娃菜、火腿腸、木耳等。先煎老豆腐至金黃，再炒香蔥姜蒜，加入娃娃菜、木耳和火腿翻炒，最後加入豆腐和調味料煲煮至入味。
青椒火腿土豆片。切片土豆、青椒、火腿和蒜一起炒，加入調味料後炒至入味。
花椰菜火腿炒木耳。花椰菜、木耳、火腿和蒜炒制，加調味料翻炒均勻。
三蔬炒火腿。火腿丁與玉米、黃瓜、胡蘿蔔翻炒，加入調味料。
扁豆炒火腿。扁豆、火腿和蒜炒制，加調味料翻炒均勻。
茄子炒火腿。火腿和茄子切塊，與蔥姜蒜一起炒，加入適量調味料。
火腿炒肉。火腿和瘦肉切片，與蘑菇和洋蔥一起炒。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，加入或減少某些配料，創造出符合自己喜好的菜餚。