火腿炒菜心

火腿炒菜心是一道簡單又美味的家常菜。其烹飪步驟如下：

準備好菜心和火腿。菜心洗淨後切段，火腿切片，並用開水焯軟備用。

鍋中加油，熱後下蔥、姜炒香。

加入火腿片炒約20秒。

加入菜心，大火快速翻炒至熟。

調入碗芡（由鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉製成），使湯汁濃亮後即可出鍋。

這樣一道美味的火腿炒菜心就完成了，您可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。