火腿片是什麼肉

火腿片通常是由豬後腿製成的。

火腿片是一種傳統的中國美食，它可以是醃製或熏制的動物腿，如牛腿、羊腿、豬腿或雞腿。製作過程包括鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理。除了豬後腿外，火腿片有時也會使用豬、牛肉的肉泥，並加入澱粉和食品添加劑壓制而成。

此外，還有一種植物火腿片，這是用畜禽肉為主要原料，加入鹽、糖、香辛料等調料加工而成的。