火腿麵包的做法有多種,以下是一種常見的做法:
將麵粉、水、雞蛋、糖、鹽、酵母和牛奶混合,揉成麵團,揉至麵團光滑。
將麵團放入盆中,蓋上保鮮膜,讓其發酵至兩倍大。
麵團發酵好後,取出排氣,輕輕按壓麵團,排出多餘的氣體。
將麵團分割成小份,每份擀成牛舌狀,包裹一根火腿腸,然後捲起來。
將麵包坯放入烤盤,進行二次發酵,發酵至兩倍大。
二次發酵完成後,在麵包表面刷上蛋黃液,撒上芝士、蔥花、沙拉醬和番茄醬。
烤箱預熱至180度,將麵包放入烤箱中,烤約15至20分鐘,直到麵包呈金黃色。
烤好後取出,放置冷卻,然後裝袋密封保存。