食用菌
灰樹花，也被稱爲舞菇或五菇，是一種具有獨特外觀和風味的食用菌。
灰樹花在夏秋兩季常野生於慄樹周圍，現在也可以通過人工養殖進行大規模生產。灰樹花的子實體肉質，柄短，呈珊瑚狀，分枝重疊成叢，外觀婀娜多姿，層疊似菊，氣味清香四溢，肉質脆嫩爽口。灰樹花不僅可以食用，還具有一定的藥用價值，其性味辛涼，具有活血化瘀、止痛解毒的功效，適用於多種疼痛和瘀血癥狀。
此外，灰樹花還富含營養，包括蛋白質、維生素、礦物質和纖維素等，對於維持身體健康和增強免疫力有重要作用。除了食用和藥用價值外，灰樹花也常被用作觀賞植物，其花朵鮮豔美麗，可用於庭院裝飾和美化環境。灰樹花還具有一定的經濟價值，可以作爲農業經濟作物和食品加工材料。其莖葉含有的有機酸和揮發油等營養物質，也可用於天然綠肥草坪養護。