炒菜的選擇非常多樣，可以根據個人口味和所需的營養來決定。以下是一些推薦的家常炒菜：
手撕杏鮑菇炒肉絲。使用杏鮑菇和瘦肉絲搭配，加上辣椒和蒜末，是一道營養豐富且口感獨特的炒菜。
香腸炒青椒。簡單的香腸和青椒搭配，加入蒜末和薑末提味，是快速又美味的選擇。
農家小炒肉。五花肉和青紅辣椒的組合，加入蒜末和薑末，炒制簡單卻味道獨特。
家常炒豬肝。豬肝搭配洋蔥、胡蘿蔔和辣椒，調味豐富，營養均衡。
家常炒豆腐。豆腐與蔬菜如黃瓜、木耳搭配，簡單易做，營養豐富。
素炒黃豆芽。黃豆芽搭配紅尖椒和薑末，是一道清爽可口的素菜。
蔥爆羊肉。羊肉與大蔥的經典搭配，快速易做，適合冬季進補。
黃瓜炒蝦仁。蝦仁與黃瓜的搭配，簡單易做，營養豐富。
這些菜品各有特色，可以根據個人喜好和所需的營養來選擇。