炒優酪乳是一種流行的冷凍甜品，製作方法相對簡單，以下是家庭製作炒優酪乳的步驟：
準備材料。可以選擇自己喜歡的優酪乳（最好是稠優酪乳）、水果（如火龍果、聖女果、葡萄乾、蘋果等）、堅果（如核桃、碧根果、花生等），以及蜂蜜或糖漿用於調味。
切片。將水果洗淨切成小塊或厚片，堅果如核桃或碧根果可以剝皮後切碎。
混合材料。在碗或平盤中倒入優酪乳，加入切好的水果和堅果，輕輕混合均勻。
冷凍。將混合好的優酪乳放入冰櫃冷凍室，一般需要冷凍2至4小時，直到完全凝固。
切片。取出冷凍好的優酪乳，放在室溫下約5分鐘，使其稍微軟化，便於切割。
切塊。用刀或鏟子將優酪乳切成小塊或條狀，根據個人喜好調整大小。
裝盤。將切好的炒優酪乳放入盤中，即可食用。
此外，也可以根據個人喜好添加果醬、蜂蜜或其他風味增強配料，增加風味層次。在製作過程中，確保使用的優酪乳和水果都是新鮮的，以確保最佳口感和營養價值。