炒基蛋是一道美味的家常菜,做法多樣,以下是一種常見的做法:
準備雞蛋四個,打散後放入少量鹽。
炒鍋熱油後倒入雞蛋液,快速滑散。
雞蛋液開始蓬起時,用鏟子推動使其流動並繼續加熱。
待蛋液八九分熟時,從底部掀起翻轉,最後加入鹽調味,淋上香油即可盛出裝盤。
這種做法簡單易行,不僅能保持雞蛋的營養和口感,還能讓炒雞蛋更加彭松美味。
炒基蛋是一道美味的家常菜,做法多樣,以下是一種常見的做法:
準備雞蛋四個,打散後放入少量鹽。
炒鍋熱油後倒入雞蛋液,快速滑散。
雞蛋液開始蓬起時,用鏟子推動使其流動並繼續加熱。
待蛋液八九分熟時,從底部掀起翻轉,最後加入鹽調味,淋上香油即可盛出裝盤。
這種做法簡單易行,不僅能保持雞蛋的營養和口感,還能讓炒雞蛋更加彭松美味。