炒木耳菜的做法

炒木耳菜的做法如下：

將木耳菜清洗乾淨，並切成適當大小的段。

準備一些蒜片和小米辣，以增加風味。

在鍋中加熱適量油，先下蒜片和小米辣煸炒至出香味。

將木耳菜加入鍋中，開大火快速翻炒。

木耳菜稍微變軟後，加入適量的調味料，如鹽、雞精、蚝油等，炒至調料均勻融入菜餚。

繼續大火快速翻炒，直至木耳菜徹底熟透且顏色翠綠。

最後可加入少許水澱粉勾薄芡，使菜餚更加鮮亮可口。

出鍋前可適量添加白糖和味素提鮮。

炒好的木耳菜裝盤即可享用。