炒海米冬瓜

炒海米冬瓜是一道以冬瓜和海米為主要食材的家常菜，其做法如下：

準備冬瓜，削去外皮並去除瓤和籽，切成片或條狀。

海米用溫水泡軟，準備好蔥末、薑末。

鍋中加油熱後，放入蔥末、薑末炒香。

加入海米翻炒，使其出香味。

放入冬瓜片，加適量水、雞精、料酒、鹽等調味料，燒開後用中火燜燒至冬瓜熟透且入味。

下水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋，也可根據個人口味調整，如加入少量香油或其他調味料增加風味。

這道菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑，清淡而美味，可以根據個人口味進行適當調整。