炒烏冬是什麼

以烏冬麪爲主料的菜品

炒烏冬是一種以烏冬麪爲主料的菜品，通常會與肉類、蔬菜一起炒制。這種食品非常類似於日本的炒蕎麥麪（Yakisoba），它們在原料上幾乎相同，主要的區別在於使用的麪條類型。炒烏冬在不同的地區可能會有一些變化，例如在粵式炒烏冬中，主要配料包括烏冬麪和蔬菜。