炒秋葵的做法有很多種，以下是一些常見的做法：
蒜蓉炒秋葵。將秋葵洗淨去蒂，斜切成片，鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香，再加入秋葵翻炒，可加入適量鹽、糖、生抽等調味料，炒至秋葵變色即可。
蚝油秋葵。秋葵洗淨去蒂，斜切成片，鍋中加油燒熱，放入蒜末和蚝油炒香，再加入秋葵翻炒，可加入生抽、糖等調味料。
白灼秋葵。將秋葵洗淨去蒂，放入沸水中焯煮一分鐘，撈出過涼水後瀝乾，鍋中加油燒熱，放入蒜末、生抽、蚝油等調味料炒香，淋在秋葵上即可。
秋葵炒雞蛋。將秋葵洗淨去蒂，切成小粒，雞蛋打散，鍋中加油燒熱，先炒熟秋葵粒，再倒入雞蛋液，翻炒至雞蛋凝固即可。
秋葵炒肉。將秋葵洗淨去蒂，切成小段或片，豬肉切成片，加入調味料醃製，鍋中加油燒熱，放入豬肉炒至變色，再加入秋葵翻炒。
清炒秋葵。將秋葵洗淨去蒂，切成半厘米厚片，鍋中加水燒開，放入秋葵焯煮一分鐘，撈出過涼水後瀝乾，鍋中加油燒熱，放入秋葵翻炒，加入適量鹽等調味料。
這些做法可以根據個人口味進行調整，添加或減少調味料的使用。