炒米茶的製作方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備燕麥米80克和糙米100克，將燕麥米和糙米混合後清洗乾淨。
清洗後，控幹水分，將米倒入盤中備用。
準備一塊生薑，打溼後撒上食用鹽，搓去辣味和雜質，清洗乾淨後切成絲。
將燕麥米和糙米放入鍋中，開大火炒幹表面水分。
水分炒幹後轉小火，繼續炒至米色變深。
加入薑絲，繼續翻炒直至薑絲水分收幹。
炒至燕麥米和糙米體積變小，薑絲乾硬，即可取出徹底晾涼。
晾涼後放入密封罐保存，可保存半年。
飲用時，取兩勺炒米茶，倒入開水，靜置十分鐘即可飲用。
此外，還有使用普通大米、小米、陳皮等不同材料的做法。總體來說，炒米茶的製作方法主要是將米類食材炒至金黃，可根據個人口味加入不同的配料，如陳皮、薑絲等，炒好後晾涼並密封保存。飲用時，取適量沖泡即可。