炒栗子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒栗子。將栗子洗淨，新鮮栗子無需浸泡，不新鮮的栗子用水浸泡20分鐘以補充水分。用刀在每個栗子上輕輕切一道口子，注意安全，因為栗子外殼滑。熱鍋後倒入少許油，用廚房紙巾將油塗抹在鍋內，放入栗子並調至小火翻炒，炒制過程中不斷翻炒以免外殼糊掉，炒約15分鐘即可。
電餅鐺烤栗子。預熱電餅鐺後放入栗子並蓋上蓋子，待聽到栗子爆開聲後斷電，燜一會兒即可。
鐵鍋炒栗子。在鐵鍋中炒栗子，加蓋，十秒鐘掂一下鍋，小火炒約20分鐘。
烤箱烤栗子。洗淨栗子後，在每個栗子上切一道口子，然後用廚房紙巾塗抹少許油在烤盤上，擺放栗子時切口朝上，烤約25分鐘。
無論哪種做法，都要注意選擇飽滿且大小相近的栗子，以便均勻熟透。炒制完成後，可以用廚房毛巾包裹栗子輕輕搓幾遍，這樣吃起來不容易髒手。