江浙菜 炒湖蟹是一道具有漢族特色的名菜，屬於江浙菜系。 炒湖蟹以其色澤黃亮、蟹肉鮮嫩而聞名，是筵席上的佳餚。這道菜的主要原料是螃蟹，烹飪工藝以炒為主，口味鮮美，同時還含有豐富的蛋白質和身體所需的微量元素，有助於促進身體健康。