炒腐竹木耳是一道美味的家常菜，具體做法如下：
準備乾腐竹和乾木耳，提前用清水泡發，大約需要一小時。
青、紅椒切小塊，蒜頭切片。
大火燒開水，將泡發的腐竹焯水一分鐘，撈出後過冷水，再瀝乾水分。木耳也用相同的方法處理。
鍋中加油燒熱，放入蒜片，中火煸炒一分鐘。
加入青紅椒，大火快速翻炒一分鐘。
倒入瀝乾水分的腐竹和木耳，繼續大火翻炒。
加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽調味，再繼續煸炒兩分鐘即可出鍋上菜。
裝盤，如果喜歡辣味，可以將青紅椒換成辣的線椒和紅辣椒，增加風味。
這道菜簡單易做，適合各個年齡段的人食用。