炒花菜的做法有多種，如醬炒花菜、茄汁有機花菜、清炒花菜等。以下是幾種具體的做法：
醬炒花菜。花菜切成小朵，用淡鹽水浸泡10~15分鐘，焯水後瀝乾。鍋中加油，放入黃豆醬和蒜末炒香，加入花菜翻炒均勻，加糖、鹽和雞精調味。
茄汁有機花菜。花菜掰成小朵，焯水後瀝乾。番茄去皮切塊。鍋中加油，放蔥、姜、蒜炒香，加入番茄煸炒，加鹽、糖和番茄醬，然後加入花菜翻炒均勻。
清炒花菜。花菜撕成小朵，焯水後瀝乾。鍋中加油，爆香蔥姜蒜，加入花菜翻炒，加耗油調味。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。