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炒菜芯

炒菜芯是一種流行於多個地區的美食,其做法多樣,風味可口,營養豐富。以下是一些常見的炒菜芯做法:

準備菜芯洗淨,摘去花,對半切開。熱鍋後放油,爆香蒜末。放入菜芯,大火爆炒,加調味,放少量水,蓋鍋蓋燜一會。揭蓋後灑點生抽翻炒,即可出鍋。

準備菜芯洗淨,切掉一些根部。熱鍋後放油,爆香蒜末。放入菜芯,大火快速翻炒至軟,加少許鹽和雞精調味。

準備菜芯洗淨,切段。鍋中熱油後放入肥肉煉油,再放入菜心翻炒。加鹽和雞精調味,可適量加蚝油

這些方法都能使炒出來的菜芯色澤鮮綠、口感爽脆。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。