炒蒜味花生

炒蒜味花生的做法可以參考以下步驟：

準備花生米，將其洗淨後泡水中約5分鐘，然後瀝乾水分。

大蒜剝皮並切片或切碎，準備所需的香料如八角、桂皮、香葉、花椒等。

在炒鍋中加熱後放入花生米，用小火翻炒，待花生微微發熱後加入大蒜和香料繼續翻炒。

待花生皮微紅時即可關火，將花生放置冷卻。

花生冷卻後會更酥脆，此時可撒上細鹽或其他調味料，如五香粉，攪拌均勻。

最後，將花生裝入盤中即可食用。

這些步驟可以根據個人口味進行調整，例如調整蒜和香料的使用量，或者添加其他調味品。