炒蜜豆是一種烹飪方法，通常涉及將蜜豆與其他食材一起炒制，以增加風味和口感。以下是炒蜜豆的幾種常見做法：
簡單清炒。準備米豆（一種蜜豆），在碗裡混合雞精、鹽、冬菇醬油和鮮湯或水。將水豆粉和均勻汁水備用。在鍋中加水燒開，加鹽調味後焯水米豆。鍋中放蔥油，加熱至三成熱後加入彩椒炒至出味，然後加入米豆和西芹炒勻，最後烹入汁水，炒勻後起鍋。
加入胡蘿蔔絲。準備蜜豆和胡蘿蔔。去掉蜜豆的豆筋，胡蘿蔔剝皮後剝絲。在油鍋中爆香蒜頭，加入蜜豆翻炒。接著加入胡蘿蔔絲，一同翻炒。加入少許鹽、糖、雞粉、蚝油和醬油調味，翻炒至熟。
加入松花蛋和鹹鴨蛋。準備蔥、姜切成絲，松花蛋和鹹鴨蛋切成小塊。在油鍋中爆炒蔥、姜，加入蜜豆炒至熟，加鹽和雞精調味。然後將松花蛋、鹹鴨蛋和蜜豆混合，淋入香油即可。
紅豆炒制。提前泡發紅豆，蒸熟後放入不粘鍋中，加入白糖和麥芽糖（或全部用白糖），小火炒至糖融化。加入食用油後繼續炒至糖水收乾，再加入適量清水燜煮一會兒。煮至水收乾即可。
電燉鍋紅豆。紅豆清洗乾淨後泡一晚，使用電燉鍋燉煮4小時以上直至軟爛。鍋中加黃油，小火慢慢炒制紅豆，直至水分炒乾。最後加入蜂蜜，翻拌均勻即可。
這些方法可以根據個人口味進行調整和變化。