炒豆腐乾怎麼做

炒豆腐乾的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將豆腐乾清洗乾淨後切成小條或薄片。

準備一些蔥花、蒜末、青椒切條。

鍋中加油燒熱，撒上一些食鹽以防豆腐乾粘鍋。

將豆腐乾下鍋煎至兩面金黃，然後盛出備用。

鍋中留少許底油，放入蔥姜爆香。

加入青椒翻炒均勻。

將炒好的豆腐乾重新加入鍋中，與青椒一起大火快速翻炒。

加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。