炒豆腐片的做法有多種多樣的變化，這裡提供幾種常見的做法：
基礎炒豆腐。將豆腐切成薄片，準備一些肉片、青蒜苗、胡蘿蔔和洋蔥。將花生油倒入鍋中加熱，放入肉片炒至變色，再加入蔥花和醬油翻炒，加入配菜和豆腐片翻炒1分鐘，最後加入香油和鹽調味後裝盤。
辣味炒豆腐。將豆腐切片，辣椒切絲。先在油中炒豆腐片，加鹽調味，再加入辣椒絲翻炒，加醬油上色。加一點清水燒開，加味素提鮮。
蔥香醬油雞蛋豆腐。使用老豆腐切成薄片，與打散的雞蛋液混合。在鍋中煎至兩面金黃，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和芝痲香油調製的料汁，翻炒至豆腐吸收味道。
炸豆腐炒肉片。將豆腐切成厚片炸至金黃，準備肉片、蒜苗、乾辣椒和豆豉。先炒肉片，加入蒜苗和乾辣椒煸炒出香味，再加入炸好的豆腐片，調味後翻炒出鍋。
焯水豆腐炒肉末。豆腐切丁，焯水去腥味。準備肉末、蔥花、乾辣椒。先炒肉末，加入輔料翻炒，加入豆腐丁和調味料翻炒均勻。
蒜苔豆腐丁。使用老豆腐切成小丁，準備蒜苔、小蔥、生薑、大蒜和小米椒。豆腐丁焯水後，與肉末、蒜苔等輔料一起炒，加入調味料和水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。