炒青稞是一種傳統的烹飪方法，可以通過以下步驟進行：
精選青稞：首先，需要精選青稞，去除癟麥粒、野生植物籽、石子、土塊等雜物，保留飽滿的青稞麥粒。
炒制過程：
準備一個帶有細小洞眼的鍋，用於漏出細沙，以便將青稞粒與沙子分開。
使用T形木製工具，橫梁部分一側開有兩頭相通的槽，用於端鍋和撥動燙沙子。
將適量的青稞堆放在炒鍋的細沙上，當沙子燙熱後，手持木柄顛炒鍋，使青稞均勻受熱。
經過幾次顛炒後，迅速將青稞倒入鍋形篩內，篩出沙子，留下炒好的青稞。
食用方式：
直接食用：全手工炒制的青稞可以直接食用，也可以研磨成青稞粉後用於製作其他食品。
拌糌粑：將炒好的青稞與糌粑混合食用，這是藏族人常見的食用方式之一。
煮粥：將青稞煮成粥，可以加入紅棗、山藥、枸杞等食材增加營養價值。
涼拌：將青稞煮熟後涼拌，加入適量的調味料，可以增加食慾。
其他用途：炒青稞還可以用來製作青稞酒，這是一種傳統的藏族酒品。
通過上述步驟，不僅可以享受到炒青稞的美味，還能體驗到其豐富的文化內涵。