炒面片是哪里的

西北地區

炒麪片是一道流行於西北地區的美食，尤其在新疆、蘭州、青海和甘肅天水張家川縣等地頗具盛名。

炒麪片是一種將面片炒制並加入蔬菜、肉類等配料製作而成的美食，不同地區的炒麪片各有特色，例如新疆的炒麪片被稱爲“炒揪片子”，蘭州的炒麪片則是當地傳統小喫之一，以其鹹鮮可口而著名。青海的羊肉炒麪片則融合了漢族、回族和藏族的風味，風味獨特。甘肅天水張家川縣的炒麪片也是地方特色美食。