炒麵怎麼炒才好吃，可以參考以下幾種方法：
生菜香菇胡蘿蔔肉絲炒麵：先將生菜、香菇、胡蘿蔔等蔬菜炒熟，再加入煮好的麵條，放入調味料翻炒均勻即可。
牛肉炒麵：先將牛肉切片並煎至變色，再加入青椒等蔬菜炒熟，最後將煮好的麵條和蔬菜、牛肉一起翻炒，加入調味料即可。
海鮮炒麵：先將蝦仁、蟹味棒等海鮮材料煎熟，再加入炒好的蔬菜和雞蛋，最後將煮好的麵條加入，放入調味料翻炒均勻即可。
雞絲毛菜炒麵：將雞胸肉切成絲醃製後炒熟，再加入麵條和雞毛菜翻炒，最後加入調味料調味即可。
什錦炒麵：將豬肉、胡蘿蔔、尖椒等食材切絲炒熟，再加入煮好的麵條和蔬菜一起翻炒，加入調味料調味即可。
雞蛋蔬菜炒麵：先將雞蛋液炒成塊，再加入洋蔥、胡蘿蔔、菜心等蔬菜炒熟，最後將煮好的麵條和蔬菜、雞蛋一起翻炒，加入調味料調味即可。
總的來說，好吃的炒麵需要選用新鮮的麵條和蔬菜等食材，掌握好火候的把控以及調味料的搭配。不同的炒麵口味和做法可能略有不同，可以根據個人口味進行調整和創新。
此外，還有一些小技巧可以幫助提升炒麵的口感和品質。例如，在煮麵條時可以加入少許鹽和油，這樣可以使麵條更加勁道；在炒麵時可以適量加入一些油，防止麵條粘鍋；還可以根據個人口味加入一些辣椒粉、芝痲等調味料增加口感層次。
希望這些方法和技巧能幫助你炒出美味的炒麵！