炭灰是一種多用途的物質，具體如下：
在醫學上，炭灰被用作傳統中藥，具有清熱解毒、燥濕止癢、殺蟲止癢等功效，也用於止血和減輕燙傷等症狀。
在農業上，炭灰被廣泛用作肥料，其主要成分包括氧化鈣、氧化鎂、氧化鉀等，這些成分使炭灰具有良好的調酸效果，可以中和土壤酸性，同時增加土壤通氣性和保水性，促進植物根系生長。
炭灰還具有清潔和防蟲作用，例如可用於清潔廚房油膩污漬和金屬製品，以及防止衣物蟲蛀和食物蟲害。
在使用炭灰時，需要注意其鹼性特性，避免過量使用導致土壤過鹼或板結。此外，由於炭灰可以吸附和抗菌，它在家庭農業和養殖業中也有廣泛套用。