製作白豆腐的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將豆腐切成不超過一厘米的薄片，切好後小心的把豆腐塊移至碗中備用。
將大蒜拍散後切小一些，青椒和紅線椒去蒂後斜刀切成薄片，芹菜梗和葉子分開切小段，備用。
鍋中加入多一些的油，撒上一勺食鹽，用鏟子將食鹽鋪均勻，防止粘鍋。油熱後轉小火，將豆腐一塊塊放入鍋中，煎至兩面金黃色。
另起鍋，鍋中放入適量油，油熱後將大蒜放下去炒香，接著放入青紅椒和芹菜梗繼續翻炒，然後放入豆腐，加入食鹽、生抽、雞精調味。
沿鍋邊淋入半勺水，加入1小勺雞精和生抽調味，把食鹽翻炒至融化後下入豆腐，使雞精和生抽更好的溶於湯之中。因為豆腐容易碎，不能過多的翻炒，所以加入一點點水讓豆腐煮一下，使鍋中食材的味道更加融合，豆腐也因為吸滿了湯汁更加的入味好吃。
最後再加入芹菜葉翻炒幾下就可以出鍋了。
這樣一道美味的家常豆腐就做好了，豆腐吸滿了湯汁，每一口都特別香，邊角酥脆，中間鮮嫩多汁，超級下飯。