炸大蒜

炸大蒜是一種以大蒜為主要食材製作的美食，常見做法是將蒜瓣先經過熱水汆燙和雞湯煮軟，然後蘸上麵粉、蛋漿和麵包屑，最後用滾油炸至金黃。也可以將整個蒜頭放入油鍋中炸，期間需注意火候和翻動，以避免焦糊。除了傳統的油炸方法，還可以使用空氣炸鍋來製作，這種方法通常涉及在蒜瓣上加入食用油、鹽、辣椒麵和孜然粉等調料，然後空氣炸至金黃。