炸核桃的方法

製作炸核桃的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

準備核桃仁，使用食用鹼面和食鹽焯水以去除苦澀味和雜質，然後瀝乾水分。

製作麵糊，將麵粉、土豆澱粉、食鹽、味素、五香粉和孜然面混合，加入食用油和水調成粘稠狀。

將核桃仁均勻裹上麵糊，然後炸至金黃色且酥脆。

使用小火慢炸，並不斷翻動以確保核桃仁受熱均勻。

以上方法均可製作出美味的炸核桃，您可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜。