豆沙餡是什麼

豆沙餡是一種由紅豆和糖混合製成的餡料，常用於製作糕點、麪包、月餅等食品。

豆沙餡的製作通常包括將紅豆浸泡後煮熟，然後壓成泥，再加入糖和其他甜味劑如油、糖漿或玫瑰醬等混合均勻。這種餡料不僅味道甜美，而且營養豐富，口感細膩，是一種適合各個年齡層食用的食品。