炸牛奶配方

炸牛奶的製作步驟如下：

將牛奶、澱粉和糖放入鍋中，小火加熱並不斷攪拌，直到混合物變得濃稠。

將濃稠的牛奶混合物倒入抹油的容器中，放入冰櫃冷藏至少2小時，直到凝固成糕狀。

凝固後的牛奶糕取出，切成條狀。

牛奶條先均勻滾上一層澱粉，再浸入打散的雞蛋液中，然後裹上麵包糠。

鍋中倒入適量油，中火加熱至五成熱。

小心地將裹好的牛奶條放入油中，炸至金黃色。

撈出瀝乾油即可。

這樣一道美味的炸牛奶就完成了，可以根據個人口味調整澱粉和糖的量。