水稻施肥方法和用量取決於多種因素，包括土壤養分狀況、目標產量、水稻品種和當地氣候條件。以下是一些基本的施肥建議：
氮肥。氮肥是水稻生長中非常重要的營養元素，其用量因目標產量而異。對於500公斤/畝以下的產量水平，氮肥（N）的用量為6~7公斤/畝；500~600公斤/畝的產量水平，氮肥用量為7~8公斤/畝；600公斤/畝以上的產量水平，氮肥用量為8~9公斤/畝。氮肥應分基肥、櫱肥和穗肥三次施用，其中基肥占30%~40%，櫱肥占30%~40%，穗肥占30%。
磷肥。磷肥的用量建議為2.5~5公斤/畝（以P2O5計）。磷肥應與氮肥和鉀肥配合使用，全部作為基肥施用。
鉀肥。鉀肥的用量建議為3~6公斤/畝（以K2O計）。鉀肥應基肥占50%~60%，穗肥占40%~50%。
微量元素。水稻還需要鋅、矽等微量元素。鋅肥可以通過施用硫酸鋅作為返青肥。
有機與無機結合。推薦結合有機和無機肥料。通過秸稈還田或施用有機肥增加有機養分投入。
土壤調理劑。在酸性土壤中，適當施用石灰或採用土壤調理劑；在鹼性土壤中，選擇合適的酸性肥料。
此外，有條件的地區推薦採用機插秧同步側深施肥技術。這些技術可以更精確地控制施肥量和時機，提高肥料利用率。