炸番茄

炸番茄是一種美味的菜餚，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。這裡是一種常見的做法：

將番茄洗淨，去掉蒂，切成大約1厘米厚的片。在番茄片上撒上胡椒粉和鹽，再撒上麵粉。

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻後，將番茄片蘸勻蛋液，再沾勻麵包粉，用手輕輕將番茄壓實。

將平底鍋燒熱，倒入植物油，待油熱後，下入番茄片，炸至兩面金黃色，然後撈出裝盤即成。

這樣，一道美味的炸番茄就完成了。您可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。