炸痲花的製作方法如下：
和面。空碗裡打入兩顆雞蛋，加入2克酵母粉、兩大勺白砂糖、130毫升清水，用打蛋器將雞蛋液打散，分次加入300克普通麵粉，攪拌成面絮狀後，倒入20毫升食用油，繼續攪拌，然後用手團成光滑不沾手的麵團。麵團要和得稍微軟一些，以便炸出來更加鬆軟好吃。揉面的過程至少5分鐘，直到麵團表面光滑，沒有明顯的顆粒感。
鬆弛。揉好的麵團表面扣一個大碗，鬆弛20分鐘。
搓條。將鬆弛好的麵團放在面墊上，簡單揉搓幾下後搓成長條，用刮板分成幾個大小均勻的面劑子，面劑子要分成雙數。將所有的面劑子揉光滑後，再搓成長條。
搓痲花。將長條搓到27厘米長時，將兩頭朝相反的方向搓幾下，然後將兩個麵條捏在一起，朝相反的方向搓，折成三折，將面頭穿過去，以防炸的時候散開。
醒發。將做好的痲花生坯放在面墊上簡單整理一下，蓋上塑膠布醒發半個小時，直到生坯體積明顯變大。
炸制。油溫適宜時（放入筷子冒出小氣泡），下入痲花生坯，先讓其定型後再用筷子翻動，使其受熱均勻。炸至痲花上色且外酥里軟即可出鍋。
這樣，一道美味的油炸痲花就完成了。