炸粿肉

炸粿肉的讀音：zhà guǒ ròu。

炸粿肉的製作方法有多種，其中一種典型的做法如下：將五花肉碾碎，馬蹄去皮洗淨，蒜和蔥切粒，馬蹄切粒，把所有材料放在同一個容器里，加上調料拌均。將腐皮分成四等份，包入餡料並卷緊，之後上鍋蒸2分鐘。出鍋後放涼並切段，再用高溫油炸至金黃色即可出鍋裝盤。

請注意，食物的製作方法並不唯一，可以根據自己的口味和偏好進行調整。如需更多炸粿肉的製作方法和步驟，建議查閱菜譜或諮詢專業廚師。