炸素丸子是一種美味又健康的食物，可以通過以下步驟製作：
準備材料。常用的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等，可以根據個人喜好選擇。將這些蘿蔔擦成絲或者切成小塊。
調味。在切好的蘿蔔中加入鹽、花椒粉、五香粉等調味料，攪拌均勻。如果喜歡，也可以加入一些香菜末、蔥花等增加風味。
混合麵糊。在混合好的蘿蔔絲中加入適量的麵粉和澱粉（玉米澱粉或土豆澱粉），以及一個或兩個雞蛋，攪拌成稍稠的麵糊。麵糊的稠度應該適中，既不過於稀薄也不至於過於粘稠。
團成丸子。用手抓起一團麵糊，從虎口處擠出，團成丸子形狀。
炸制。在油溫達到中熱時（約七成熱），下丸子開始炸制。用中火炸至丸子金黃色並浮起，撈出瀝乾油分即可。
此外，一些變體的做法中可能會加入額外的配料，如饅頭、土豆泥、山藥泥等，以增加丸子的口感和營養價值。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整和創新。