炸芋片是一種美味的小吃，通常由芋頭去皮後切成薄片製成。以下是炸芋片的製作步驟：
準備芋頭片：將芋頭去皮，切成厚薄相間的薄片。
清洗芋頭片：將芋頭片放入清水中清洗兩次，去除多餘的澱粉，然後用吸油紙吸乾水分。
炸制芋頭片：油溫六成熱時，將芋頭片分散下鍋炸至微黃色。
控油：炸好的芋頭片需要控油。
調味：可以根據個人口味添加調料，如椒鹽粉、黑胡椒粉或燒烤料。
炸芋片外酥里糯，香甜可口，是一道深受許多人喜愛的街頭小吃。在炸制過程中，注意中小火慢炸，以防止芋片粘連和燒焦。炸至用筷子能輕鬆戳穿的程度，即可判斷芋片已經熟透。