炸芝痲肉是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備豬裡脊肉，切成厚片，用食鹽和料酒醃製十分鐘。
製作脆皮糊，在碗中混合麵粉、生粉、玉米澱粉、百味加脆雜粉和泡打粉，再加入清水和食用油攪拌成優酪乳狀。
準備黑芝痲和奶香麥片，將肉片與脆皮糊拌勻後，炸至定型後撈出，油溫再次升高後復炸20秒，使裡脊更加酥脆。
將炒鍋燒熱，加入少許底油，使肉片表面均勻掛上麥片，然後迅速倒入炒鍋中顛拌均勻。
此外，還有一種做法，需要準備的食材包括豬瘦肉、白芝痲、雞蛋、料酒、鹽、白砂糖、味素、小麥麵粉、醋、番茄醬、大蔥、澱粉和花生油。製作步驟包括將豬瘦肉切片後醃製，裹上麵粉、雞蛋和芝痲，然後炸至金黃，最後與炒制的番茄醬和糖醋汁一起食用。