炸蜘蛛

「炸蜘蛛」是一種在雲南和高棉流行的美食。以下是關於「炸蜘蛛」的詳細介紹：

在雲南，使用的是一種叫做大腹圓蛛的花蜘蛛，這種蜘蛛以其腹部隆起而聞名，當地人將其視為一種美味。捕捉這種蜘蛛需要特殊的技巧，捕捉後要將其煮熟並曬乾保存，食用時再將其浸泡並煎至桔黃色。

高棉的炸蜘蛛則是以一種有毒的黑色長毛毒蜘蛛為原料，這種蜘蛛在捕捉後用大蒜、鹽等調料醃製，再放入滾油中炸至酥脆可口。

需要注意的是，雖然這些文化中都將炸蜘蛛視為美食，但處理和食用這些食物時仍需謹慎，以確保全全和遵守當地法律法規。