炸蝦為什麼是直的

炸蝦之所以是直的，可能是因爲使用的蝦本身就比較直。直蝦和彎蝦是基於蝦的形狀而命名的，直蝦的身體呈直線形狀，背脊相對平直，而彎蝦的身體呈弧形狀，背脊略呈弧度。這種形狀是由於蝦肌肉的不同分佈所導致的。此外，直蝦的身體較爲挺直，因此更適合作爲烤、炸或煮湯的食材，因爲它的身體形狀更加規則，易於操作。