炸蝦裹什麼粉

炸蝦可以裹不同類型的粉，常見的做法包括：

麪粉。蝦先蘸麪粉，再蘸雞蛋清，最後蘸麪包粉。這種方法賦予炸蝦酥脆的外皮。

玉米澱粉。搭配料酒、黑胡椒粉、大蒜、小米椒、食用油、花椒粒和鹽等調料。玉米澱粉可以使蝦外皮更加酥脆，同時保持蝦的鮮嫩。

麪包糠。與雞蛋液和玉米澱粉結合使用，爲炸蝦增添額外的酥脆感。

選擇哪種粉取決於個人口味偏好和期望的最終效果。