炸豆腐泡可以蒸完熱炸，也可以冷炸。蒸完熱炸和冷炸的區別在於，蒸完熱炸的豆腐泡口感更加軟糯，而冷炸的豆腐泡口感更加酥脆。具體選擇哪種方式，可以根據個人口味和需求來決定。
此外，炸豆腐泡時需要注意以下幾點：
豆腐泡的原料豆腐要選擇質量好的，有的豆腐可能炸不起來。
炸豆腐泡的油溫不能過高，也不能過低，大概四成油溫的時候就可以下鍋炸了。
炸豆腐泡時要開中小火慢慢炸，炸到表面微微定型後，可以用鏟子輕輕推動。
炸好的豆腐泡可以撈出瀝乾油後，放入冰櫃冷凍保存，無論是做燴菜、炸豆腐湯，還是直接吃，都非常美味。
希望這些信息能幫到你，如果需要更多信息，建議諮詢專業廚師或者查看相關菜譜。